香菜炒羊肉
香菜炒羊肉的做法说明
为朋友创立 比较随性
香菜炒羊肉的做法与步骤
- 1.
羊肉放入少量盐和黑胡椒粉腌制十分钟到半小时
- 2.
加入干生粉入羊肉抓匀
- 3.
洋葱切丝 大蒜头拍碎 京葱留当中嫩心切片
- 4.
锅烧热到冒烟 加油后立即放入几粒花椒煸香后一定去除花椒
- 5.
倒入蔬菜略煸后大火倒入羊肉爆炒
- 6.
羊肉变色后加入适量生抽 白醋和香菜 略翻炒到香菜半熟关火
- 7.
喜欢辣味可以在加调料时一起加入老干妈和孜然粉。味道立马升级
小贴士
强烈建议孜然 老干妈和白醋必不可少。香菜半熟最好。熟过味道不好吃。
