软糯橙香包
软糯橙香包的做法说明
这款面包的造型借鉴了小笙家的一款，内容却完全不同。
将要出炉时，橙香四溢，一口咬下去，满嘴的甜蜜与温暖，这么美的包包相信你一定不会错过！
软糯橙香包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
黄米洗净浸泡1小时以上，加水和糖煮熟，让水分保留到最少的程度，放凉备用
- 第3步.
将面揉至完全扩展阶段
- 第4步.
在28度以下的环境盖保鲜膜进行一发
- 第5步.
一发结束后，将面团分成6份，每份约60克进行松弛
- 第6步.
把小面团擀开，将30克黄米馅包入
- 第7步.
收口朝下压扁进行二发
- 第8步.
进行二发的同时将橙子切片在沸水中煮一分钟，沥干放凉备用
- 第9步.
蜂蜜加少许温水调成糖液，将二发好的面团压扁，表面刷糖液，把橙子片放于表面，再刷一层糖液，烤箱180度预热，烤25分钟，表面上色后及时加盖锡纸
- 第10步.
烤完一边拍照一边吃了两个
小贴士
1面粉的吸水量不同，和鸡蛋大小不同，自行调整液体用量
2烤箱温度不同，此温度仅供参考
3表面刷糖液时，切勿过多，中途可再刷一次
4包馅时一定将收口捏紧
