清炒莴笋丝

清炒莴笋丝的做法与步骤

1. 第1步.

   莴笋棒切丝，小米辣切碎，姜、蒜切末。

   
2. 第2步.

   锅里倒油，烧至六成热时，下入姜、蒜末，小米辣。

   
3. 第3步.

   姜蒜末微有香味时倒入切好的莴笋丝，翻炒均匀。

   
4. 第4步.

   翻炒片刻，莴笋丝稍柔软时，锅里放入盐、鸡精翻炒均匀。

   
5. 第5步.

   盛盘食用。