意式奶冻

意式奶冻的做法与步骤

1. 1.

   牛奶 淡奶油 糖 加入奶锅 中小火慢慢煮 不停搅拌

2. 2.

   吉利丁粉用15g开水搅拌融化

3. 3.

   牛奶混合液不停搅拌 待糖完全融化后 加入3滴香草精

4. 4.

   待奶锅边上开始冒气泡时 转小火 煮2分钟

5. 5.

   关火后 搅拌冷却2分钟后 加入吉利丁粉溶液 不停搅拌至溶解均匀

6. 6.

   放置3分钟后倒入容器 冷却至室温

7. 7.

   放入冷藏室 冷却4小时后即可享用