驴打滚
驴打滚的做法说明
新年第二天，第一次做驴打滚，和妈妈，女儿一起做的
参考下厨房的方子，但是因为是一家人的活动，还是想记录下来这点滴的幸福。
驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉粘米粉搅拌均匀，加入蜂蜜，玉米油（应该也可以用黄油）或者不放油做可以的。再加入热水搅拌，必须是热水80度以上，才可以让糯米粘一起
- 第2步.
揉成团后，放一层烘培纸，拿去锅里蒸，这样就不会粘得到处去，约15分钟蒸好，放到温热，就用手揉一下，比较筋道
- 第3步.
揉好后的样子
- 第4步.
分成3小团，先拿一小团用擀面杖擀，隔着烘培纸擀，没有擀面杖，可以用玻璃瓶代替
- 第5步.
放红豆馅
- 第6步.
卷好
- 第7步.
滚上黄豆粉，没有黄豆粉，可以用椰蓉，芝麻，或者抹茶粉，可可粉代替
- 第8步.
切成小块
- 第9步.
一盘用的是黄豆粉，一盘可可粉。 冬日暖阳照进来，美食让生活变得更加美好……
