电饭煲饭

电饭煲饭的做法与步骤

1. 1.

   土豆切块，锅内加生抽炒一下。香肠切片，然后将所有配料和米倒入电饭煲内（香肠比较肥，只倒了一半，另一半放在蒸格里）。蒸熟后，打入一个鸡蛋，保温模式下再蒸10分钟。 总结如下： 1、一个人吃的话要用小土豆 2、味道比较淡，要再加一勺老抽 3、水多了一点，要按1勺多一点的量放 4、鸡蛋打进去之后，用勺子打散一点，更容易熟 5、香肠在锅里的比较淡，蒸格里的比较咸，需用水过一下，再放入蒸格

2. 2.

   洋葱：1个，瘦肉：40多克，香菇2个，料酒半勺，生抽1勺，淀粉2勺，青菜1颗 洋葱放锅里煸炒后和米一起倒入电饭煲煮。同时将肉切丝，拌入料酒，生抽，淀粉，放置20分钟，热锅冷油，炒至肉变色后盛出。米饭快煮熟时倒入青菜和肉，再保温5分钟 总结： 1、洋葱太熟，应在米饭煮到一半再倒入 2、香菇无味，应先用盐腌制一会 3、肉丝淀粉放多了，要用水淀粉