陈皮鸭

陈皮鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭肉洗净斩件，切少许姜丝和蒜片，陈皮清洗

2. 2.

   锅烧热后放入鸭肉翻炒，鸭肉脂肪多，不用放油

3. 3.

   放入姜丝和蒜片煸炒，鸭肉转色紧实后加入盐

4. 4.

   加水末过鸭肉，再加入陈皮片糖生抽盖上锅盖中小火焖15分钟左右

5. 5.

   收汁前放入葱头翻炒一下就出锅咯