板栗腐乳红烧肉

板栗腐乳红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   小排放葱姜料酒焯水

2. 2.

   热锅倒油，放冰糖小火炒糖色，冰糖将要融化时放下焯过的肉，和花椒大料八角茴香肉桂蒜一起翻炒，加少许生抽继续翻炒

3. 3.

   倒水没过肉，加2/3块红腐乳，和3-4勺腐乳汤汁。小火关盖炖30分钟

4. 4.

   视季节而定，可放板栗继续焖炖

5. 5.

   水快没的时候放剩下1/3腐乳，翻炒肉至汤汁快没了，关火起锅