萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法与步骤

1. 第1步.

   白萝卜一根，去皮后擦丝。放盐抓匀，静置20分钟去水。

   
2. 第2步.

   胡萝卜1根，同样去皮后擦丝，胡萝卜只是为了颜色更好看喔，你不喜欢也可以不放呢。

   
3. 第3步.

   用盐腌过的萝卜丝一定要用清水冲洗一遍，以免太咸。 沥水后放胡萝卜丝，盐适量，胡椒粉适量，香油适量拌匀。

   
4. 第4步.

   好了，主料就准备好了，接下来准备面浆。

   
5. 第5步.

   根据萝卜丝多少来准备，我放了一根中等大小白萝卜，准备面浆时用了300克水，加400克水调成面浆。注意，边加水边用筷子搅拌，以免有面粉疙瘩。 面浆里加少许盐和鸡精。

   
6. 第6步.

   饼勺工具放入油中加热，让左手从油锅提起来饼勺时，右手舀面浆，倒一点，然后放萝卜丝，最后再倒点面浆封顶，然后放入油锅炸即可。

   
7. 第7步.

   比较耗时，做了这些，算准备时间在内大约二小时。

   
8. 第8步.

   成品图！