酥炸里脊

酥炸里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   肉洗干净切成大一点的丁。

   
2. 第2步.

   将葱姜汁、生抽、盐搅拌均匀腌一下肉。大概一个小时左右。

   
3. 3.

   鸡蛋打成蛋液，将腌好的肉先裹一层蛋液，再裹一层淀粉糊（淀粉与水调一定要粘稠的，这样能很好的将肉包裹住）。

4. 4.

   油烧到出现小泡的时候，将裹着淀粉糊的肉放下炸，炸到金黄色既可出锅（用中小火炸）。