抹茶戚风蛋糕

抹茶戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、油➕奶mix，再筛入低粉与抹茶粉mix，再一次性加入鸡蛋，一字型Mix 2、蛋白分三次加糖，打至尖勾，高速打，再中速，再低速。 3、蛋白分3次加入蛋黄糊，第一次挖3分1落蛋黄湖mix均匀，再第二次，第三次将蛋黄糊倒入蛋白mix50下。

   
2. 第2步.

   Mix好噶蛋黄糊。

   
3. 第3步.

   预热210度30分钟 170度45分钟

   
4. 第4步.

   变化

   
5. 第5步.

   脱模