地三鲜
地三鲜的做法说明
地三鲜也叫青三样，那么油真不知为什么还叫青三样，虽然油，但真的很香很下饭。老公很爱吃这道菜。
地三鲜的做法与步骤
- 第1步.
土豆切厚片，青椒掰块，茄子切滚刀块分别装在三个盘子里。准备葱蒜末少许炝锅用，水淀粉一小碗。
- 第2步.
锅中倒入油，油温七成热时先炸土豆
- 第3步.
将土豆炸至焦黄捞出控油
- 第4步.
第二步炸茄子，茄子超级吸油，最好分次炸，炸软捞出控油。
- 第5步.
将锅中富裕的油倒出（过滤掉残渣剩下的还可以用啊，土豪随意），全部倒出就行，用油锅将青椒煸炒一下就行。
- 第6步.
将炸好的土豆茄子一并倒入锅中，加盐。
- 第7步.
加糖
- 第8步.
加水淀粉
- 第9步.
翻炒几下就出锅喽。
小贴士
我每次做这个菜菜都是用一个大土豆、两个长茄子、两个青椒做两大盘子，因为这道菜超级麻烦还超级费油，So，像我这样聪明（会偷懒）的人，就一次做两顿的。因为老公超级爱吃。下次做三顿的，吃到你再也不想吃！
