椒麻炒鸡

椒麻炒鸡

椒麻炒鸡的食材和调料

鸡翅(整翅)6支
麻椒适量看口味
辣椒同上
豆豉同上
精盐同上
白酒一至两勺
多,看口味
适量

椒麻炒鸡的做法与步骤

  1. 1.

    整翅切块,姜,葱,白酒,盐,麻椒水腌制1小时

  2. 2.

    起锅,热锅冷油,老姜切片,葱段,辣豆豉爆香。放入鸡块,大火爆炒至鸡块变金黄色,放入辣椒,少许盐。出锅

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