猪肉脯
猪肉脯的做法说明
家中孩子爱吃，外面买的实在是不放心，所以自己试着做做。结果孩子爱极了，隔几天就得做一次
猪肉脯的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊肉剁碎，加入盐少许，生抽，老抽，蚝油，大量的糖。
- 第2步.
开始搅拌，顺一个方向大力搅。直到肉泥搅上劲，能自己包团，用筷子挑感觉有明显的滞阻感。
- 第3步.
覆保鲜膜静置两三小时，待肉泥完全入味。
- 第4步.
锡箔纸表面刷薄油，取肉泥放上。根据锡箔纸大小自己掌握肉量。
- 第5步.
加覆保鲜膜，用擀面杖小心将肉泥擀成薄片，厚度大概为硬币厚度，每处厚薄需均匀。
- 第6步.
撒芝麻，烤箱预热。
- 第7步.
预热后，上下火，175度，烤15分钟，期间注意观察。每家烤箱不同温度可做适量调整。
- 第8步.
烤完，肉片会出大量的水分，倒掉就可以了。正反面刷蜂蜜。
- 第9步.
入烤箱继续烤10分钟，烤箱带吹风功能的最好，没有的将上火稍微调低一点，我用了上火150度。
- 第10步.
成品，冷却后自己裁剪出自己需要的形状和大小，开吃
小贴士
虽然味道很赞，但毕竟是烤制品，吃多了容易上火，家长们注意哦
