凉拌菜

凉拌菜

凉拌菜的食材和调料

白木耳少量
黑木耳少量
西芹3根
胡萝卜1根
仁(花生一小把
香油(橄榄油)少量
少量
少量
少量
少量

凉拌菜的做法与步骤

  1. 1.

    一、把黑木耳和白木耳凉水泡发

  2. 2.

    二、胡萝卜、芹菜洗净切段备用,锅中放水煮开依次放入青菜、黑白木耳、花生入锅中焯一下(大概1到2分钟即可)捞出过凉水,控干水分把所有东西放入大碗中,然后放少许盐、香油(橄榄油)、醋、糖、鸡粉拌匀即可。

小贴士

花生开水焯个5到10分钟左右
所有东西焯完都要凉水过下这样会保持清脆好吃

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