手撕鸡
手撕鸡的做法说明
1水烧开后投入断成两截的鸡胸肉煮熟，去沫放凉后手撕成鸡丝。(切两截易熟透，手撕起来也更快和整齐好看)
2油烧热后，依次将花椒.孜然.干辣椒粉.碎蒜籽.姜丝.食盐倒入中火爆香。
3再投入小红椒圈圈.香芹菜.香芝麻.花生碎.小磨香油拌匀
4关小火将手撕鸡投入拌匀，装盘出锅。
手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
水烧开后投入断成两截的鸡胸肉煮熟。 (切两段易熟) 筷子可以插入最厚部分不出血水即可。
- 第2步.
去沫放凉后手撕成鸡丝。
- 第3步.
再投入小红椒圈圈.香菜.香芝麻.花生碎.小磨香油拌匀
- 第4步.
小火拌匀
- 第5步.
关小火将手撕鸡投入拌匀，撒上香菜，装盘出锅。
小贴士
芝麻炒香，更美味可口。
