萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   将牛腩洗净，冷水入锅，放入八角，香叶，花椒，姜片，料酒煮开，滚后捞出滤干，并冷水冲洗。将萝卜去皮切块冷水入锅，焯一下 ，祛除萝卜苦涩味。

2. 2.

   将焯好的牛腩滚水入锅，放入红枣，党参，八角，干辣椒，姜片，大火滚后开小火，慢炖三小时。期间放入萝卜，一起炖煮。使其入味。

3. 第3步.

   洒上一小抓枸杞，然后盐，胡椒粉调味。滚后关火。一道清炖萝卜牛腩出锅！