素菜包

素菜包的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇泡发清洗干净，切丝，红萝卜去皮切丝，京包菜切丝。

   
2. 第2步.

   热锅下油，放香菇炒出香味，再放红萝卜丝和京包菜，翻炒一分钟，下盐调味。然后装入大碗，放入葱花和麻油搅拌均匀。

   
3. 3.

   把酵母用20克温水泡溶，倒入面粉里面，再放入白沙糖，然后慢慢倒入清水，边倒边用筷子搅拌均匀。

4. 第4步.

   把面团搓成光滑

   
5. 第5步.

   然后分一个个小面团

   
6. 第6步.

   把小面团擀成中间厚周边薄的面皮

   
7. 第7步.

   放入馅料

   
8. 第8步.

   然后捏摺子，整形

   
9. 第9步.

   成形的包子

   
10. 第10步.

    然后盖上盖子或用湿布盖着，醒发成2倍大，感觉它很轻盈，就醒发好了，但记着不能醒发过头，会变酸的

    
11. 第11步.

    水烧开，上锅蒸12分钟，关火4分钟后才打开锅盖