香酥春卷
香酥春卷的做法说明
超好吃的三丝春卷，用饺子皮代替春卷皮真的太方便了，特别适合我们这些买不到春卷皮的北方童鞋，传统春卷需要下油锅炸，费油多热量高不够健康，这里用电饼铛代替油锅，不费油、油烟少、热量低、省时省力，成品也很香酥美味。
香酥春卷的做法与步骤
- 第1步.
准备原料
- 第2步.
粉丝用热水浸泡至软，沥干后剁碎
- 第3步.
胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎
- 第4步.
鸡蛋打散，加入1小勺水，搅打均匀
- 第5步.
美的电饼铛刷一层油，通电后选择鸡蛋功能，预热后倒入蛋液
- 第6步.
蛋饼烙熟后铲出，切成丝
- 第7步.
利用电饼铛的余热将肉丝炒熟
- 第8步.
加入盐
- 第9步.
加入胡萝卜丝
- 第10步.
翻炒均匀
- 第11步.
加入蛋皮丝和粉丝，加入盐、生抽、香油，拌匀即成春卷馅料
- 第12步.
饺子皮尽可能擀薄
- 第13步.
放入馅料
- 第14步.
包成枕头状春卷
- 第15步.
电饼铛抹油，选择锅贴功能，预热后放入春卷
- 第16步.
电饼铛停止工作后，酥脆的春卷就烙好了
小贴士
1、如果有现成的春卷皮，可以不用饺子皮，但如果像我这样，买不到春卷皮的，用饺子皮代替，真的效果特别好
2、胡萝卜、肉丝、粉丝、蛋皮丝的组合非常好吃，但如果喜欢的话，豆芽、肉丝、粉丝的组合也很好
3、这里使用了美的电饼铛的鸡蛋功能和锅贴功能，烙出的春卷香酥美味
