磅蛋糕

磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，与砂糖低俗搅拌均匀。

2. 2.

   鸡蛋打散，分4次加入黄油中，彻底打发混合。

3. 3.

   筛入面粉和泡打粉混合物，刮勺拌匀。

4. 4.

   分散加入巧克力豆。

5. 5.

   面糊加入裱花袋，均匀挤入模具。

6. 6.

   磅蛋糕模具，170度烤40分钟，中途定型后拿出，用蘸水的刀划一刀。 如果是麦芬杯，160度烤20分钟， 烤完趁热刷果酱。果酱太稠可以兑水煮一下。 摊凉放冷藏。隔天食用，口感绵密。