烧鸭腿

烧鸭腿的做法与步骤

1. 1.

   鸭腿用开水焯一下，然后捞起来用水冲一下，滤干

2. 2.

   热油，放葱姜爆炒，放鸭腿，炒至金黄色

3. 3.

   放醋去腥，再翻炒一下，放生抽，再翻炒

4. 4.

   加水刚漫过鸭腿即可，加八角，干辣椒，开后转小火慢煮

5. 5.

   试咸淡，注意水量，没烂再加水，继续煮