炸猪排三明治

炸猪排三明治的做法与步骤

1. 第1步.

   肉的厚度最好在5~7mm 松肉锤拍打肉排 没有可用刀背

   
2. 第2步.

   用盐黑胡椒 腌制猪排15~20分钟 喜欢的可以加些酱油料酒

   
3. 3.

   腌制过程中 将包菜切丝 热水 烫 盛出后 用沙拉酱拌匀

4. 第4步.

   腌制完成后讲 猪排 依次裹上 面粉 蛋液 面包糠 放入油锅中炸 炸至两面金黄色就差不多熟了 油的温度要达到160~180左右 简易的测油温方法 用木头筷子放入油中 有小气泡出现 那油温就差不多了

   
5. 第5步.

   将面包片 四边切掉 锅中不放油 干烤一会 拿出(我这个图四边没切 做的时候记得先切)

   
6. 第6步.

   之后在面包上放 拌好的包菜 之后放上猪排 放上猪排酱 后再用面包片 盖上切块