花环面包

花环面包

花环面包的食材和调料

高筋面粉250g
全麦粉100g
酵母4g
鸡蛋1g约40g
7g(可以增加到30g左右我不喜欢太甜的所以只放了一点)
黄油30g
170g
蛋液蔓越莓适量

花环面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉过筛加水、蛋、酵母和面发酵到两倍大。黄油是后油法加入~盖上纱布哦~

    花环面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    略排气把面团分三份,搓成3条~我是使用的抖抖抖成三条这样比较好看有竖条纹~刷了蛋液后纹理处很好吃~脆脆的~

    花环面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    编辫子。我比较手残。。。也还勉强啦。-。-~

    花环面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盖上纱布放着发酵到两倍大

    花环面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好啦~

    花环面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    刷蛋液~

    花环面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    220度12分钟看上色吧~

    花环面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出来啦~摆上蔓越莓~

    花环面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    筛上糖粉~

    花环面包的做法步骤 第9步

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