萝卜炖肉
萝卜炖肉的做法说明
在料理教室学的，回家之后模仿着做的，还不错。
我和妈妈都喜欢吃里面的萝卜，最后反而是肉会剩下蛮多的。
不好看，但还比较好吃。以后会努力做好看的。
萝卜炖肉的做法与步骤
- 1.
白萝卜去皮切滚刀块
- 2.
先用厨房纸给肉吸水，之后铸铁锅里倒点油，煎肉，到各个面都焦黄。
- 3.
把萝卜块倒进去煎，也尽量焦黄。
- 4.
倒两三勺（吃拌饭的那种）黄酒，一勺料酒。
- 5.
三勺白糖，六勺厨邦酱油，一勺半咸一点的酱油。
- 6.
搅和一下倒入热水，没过食材，煮开，转小火盖盖，煮30分钟。这个过程中煮鸡蛋，凉水进去，煮开后再煮五六分钟，过凉水，剥。
- 7.
打开盖，用筷子戳戳肉，很容易戳过去就差不多了。把鸡蛋剥了，划几刀扔进去。再煮煮。
- 8.
大火收汁，出锅。
