回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步将配料准备好，豆芽过水焯一下。

   
2. 第2步.

   2.水开后放入五花肉，十颗花椒粒，两片姜。煮至肉完全断生。捞出晾凉，切成片儿备用

   
3. 第3步.

   3.锅内油热放入土豆片炸制两面金黄出锅，放入葱姜豆豉，翻炒两下，放入五花肉炒制两面透明，这样吃起来不油腻；加入洋葱，青椒，豆芽，辣椒油（这里我放的是自己家做的辣酱）翻炒3分钟，放入砂糖（我加的冰糖，去火嘛）😊

   
4. 第4步.

   4.放入土豆片，出锅