烘焙记录

烘焙记录的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋清4个 蛋黄2个 牛奶80克 油20克 糖30 这次用的圆盘 烤出来特别高 感觉是第一次鼓这么高 就感觉是第一次做成功似的 蛋白搅合的也不算均匀

   
2. 第2步.

   奶100油10四个鸡蛋 低粉50上火200下火180烤15－20分钟 应该是蛋白打发成小尖角的缘故 之前都是带弯的大角

   
3. 3.

   还做了一次香蕉马芬 比较奇怪 就像是面坨

4. 4.

   披萨八寸 150克高粉 水90 盐1克 糖4克 奶粉 酵母2克

5. 5.

   披萨底8寸左右 85克高粉 15克低粉 盐1克 糖5克 酵母2克 水50克 黄油适量