啤酒鸭🍺

啤酒鸭🍺的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭腿解冻，切小块。

   
2. 第2步.

   烧开水，加入少量葱段，蒜片，姜片和鸭腿肉焯水。煮2-3分钟。

   
3. 第3步.

   焯水后捞出鸭腿肉，热锅凉油下干辣椒，葱姜蒜炒香。

   
4. 第4步.

   下入鸭腿肉翻炒，期间加入生抽，老抽，咸盐和白糖（生抽调味，老抽上色），所以老抽要少放。

   
5. 第5步.

   翻炒后加入一整罐啤酒🍺（我三个鸭腿，用一整罐啤酒正好）

   
6. 第6步.

   啤酒🍺收汁后，装盘撒入葱花。