炸芋圆
炸芋圆的做法与步骤
- 第1步.
芋头蒸熟去皮
- 第2步.
压成泥。加入适量花椒粉，食盐搅拌均匀。
- 第3步.
取适量芋泥，拍上面粉，搓圆。不用面粉会非常粘。
- 第4步.
搓好的圆子
- 第5步.
油热，放入圆子。因为芋泥是熟的，只需大火炸黄上色即可。
- 第6步.
滤油起锅。即食。
小贴士
因为芋泥香软，高温定型后要快速吃掉，否则会塌陷影响成品形状。
这款丸子内里软嫩，因为花椒粉提味，香软可口。
喜欢绵密点口感的可以在芋泥中加入适量面粉再做成圆子。
芋头蒸熟去皮
压成泥。加入适量花椒粉，食盐搅拌均匀。
取适量芋泥，拍上面粉，搓圆。不用面粉会非常粘。
搓好的圆子
油热，放入圆子。因为芋泥是熟的，只需大火炸黄上色即可。
滤油起锅。即食。
因为芋泥香软，高温定型后要快速吃掉，否则会塌陷影响成品形状。
这款丸子内里软嫩，因为花椒粉提味，香软可口。
喜欢绵密点口感的可以在芋泥中加入适量面粉再做成圆子。
