酸菜切碎，用油把干辣椒碎炒香，下酸菜炒软，挤去水份，猪肉馅里加香葱，姜末，蒜泥，盐，鸡精，生抽，麻油拌匀。粉丝泡软切碎，加点盐，一点麻油拌匀，倒入肉馅中，酸菜也一起倒入肉馅中，拌匀，饺子馅包好可以包饺子了。
多味饺子:1、韭菜饺子:韭菜、鸡蛋、姜、前腿肉 2、香菇肉馅饺子:香菇，前腿肉、姜、香葱、香菜。3、玉米胡萝卜饺子:玉米、胡萝卜、姜、前腿肉。I Love 饺子 饺子 饺子【Ann的留学生活|新手料理】酸菜鱼/酸菜鱼面面包师酸菜鱼 用超大不锈钢盆来盛的富含蔬菜的完全不辣的酸菜鱼饺子皮做的葱油饼包完饺子还剩下一些饺子皮，一想干脆做成葱油饼吧。猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）东北酸菜饺子+青萝卜饺子酸菜猪肉饺子（东北酸菜）紫薯饺子菠菜饺子冬至饺子
