鸡翅包饭
鸡翅包饭的做法与步骤
- 1.
预备工作 鸡翅解冻，用刀把鸡翅一头的软骨部分切掉 然后用剪刀（选择细长的剪刀）贴骨剪几刀 口蘑切碎丁
- 2.
腌制 将鸡翅放入碗中加葱姜料酒腌制 并加入烧烤酱和蚝油各半勺 腌制半小时以上
- 3.
炒制米饭 锅中加少许油，放蘑菇碎 加入黑胡椒，盐，蚝油 放入米饭翻炒均匀
- 4.
包饭 将炒好的米饭均匀塞入每一个鸡翅 用牙签封口
- 5.
熟制 将锅中放入少许油 鸡翅下锅煎制双面焦黄 放入烧烤酱一勺半，料酒一勺，蚝油一勺 并加水小火焖制一会，大火收汁盛出，把牙签抽出来…… 就可以开动啦～
小贴士
因为鸡翅煎制时会收缩，所以鸡翅中米饭不要填的过多，过多的话会漏出来，我一个鸡翅差不多用了一勺米饭～
