自制炼乳

自制炼乳的做法与步骤

1. 第1步.

   在煮锅内倒入牛奶和糖，中火，加热20分钟，不断搅拌。

   
2. 第2步.

   不断搅拌，小心溢出

   
3. 第3步.

   当液体煮至非常黏稠，如图，转小火

   
4. 第4步.

   当液体成乳黄色，且黏稠

   
5. 第5步.

   关火，加入烘焙苏打，快速搅拌。 完全搅拌均匀后，使其静置冷却。

   
6. 6.

   将冷却后的炼乳放入冰箱冷藏保存。