辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法与步骤

1. 1.

   花蛤过沸水，焯至稍微开口即可

2. 2.

   油五成热，放花椒，至九成热，花椒捞出

3. 3.

   放葱末、姜末，干辣椒，花蛤，炒几下放料酒，一点醋

4. 4.

   出锅前放盐，味精，香菜