蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
饼干是我的最爱，蔓越莓饼干是我喜欢的口味。这款饼干难度不高，只要温度控制好成功率不低。而且味道很棒，酸酸甜甜的蔓越莓口味，好吃到停不下来。就连要控制体重的我都会受不了诱惑。
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后打发至稍微蓬松状态，糖和盐慢慢加入打发。
- 第2步.
鸡蛋分三次加入打发后的黄油里，把鸡蛋搅拌进黄油，再加入低筋面粉和泡打粉，分几次加进去。
- 第3步.
把蔓越莓切碎。
- 第4步.
切碎的蔓越莓加入面团里。
- 第5步.
面团做成长方形或正方形，放入冷冻室定型。这个步骤让切的时候不会散。
- 第6步.
定型后切块，摆盘。
- 第7步.
烤箱预热，180度，15分钟。（根据在家烤箱调节温度）
小贴士
1.我最近是在冬天做的，所以黄油根本软化不了。于是，我用了一个快速有简单的办法软化黄油，把黄油放微波炉加热，变成液体后放冷冻室5分钟，然后就可以打发黄油了。
2.做出来的饼干不是完全硬的，拿起来捏一下有点软是没错，等放置冷却后口感就是酥酥脆脆的。
3.每个人的烤箱不一样，根据自家烤箱调节适当时间，建议先用10分钟、5分钟去试试，宁可少时不可多，否则会烧焦。
4.做完的饼干可以放7-10天，当然越早吃越好。
