荠菜饺子

荠菜饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜荠菜去根，折干净后。用开水烫一下。

   
2. 第2步.

   荠菜挤干水分，切末待用。

   
3. 第3步.

   生姜、葱、猪肉绞成肉末待用。加入鸡蛋，拌匀至起黏糊。

   
4. 第4步.

   添加适量盐、糖、酱油、味精。

   
5. 第5步.

   肉糊搅拌的同时面也要跟着和起来…

   
6. 第6步.

   冬天时一级中筋面粉可以用温开水和面，夏天用凉水。自己协调～

   
7. 第7步.

   面揉好的醒一会。

   
8. 第8步.

   做成剂子，擀成面皮…准备包饺子喽！