彩色花样馒头
彩色花样馒头的做法说明
发面的时候没太拍照，里面的照片是其他人的作品里面的😂😂新手小白人生第二次发面，上次第一次是做奶黄包，这次是做馒头，小朋友都很喜欢，挺有成就感的，就是准备工作有点烦人，哈哈哈
彩色花样馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母用温水化开，水没过酵母即可，水温不要太烫。静置5分钟，让它做好思想准备😁😁
- 2.
一份100g面粉和100g糖搅拌均匀:两份50g面粉和两份50g糖搅拌均匀，因为我做的是三种颜色的。
- 3.
把酵母水分成2:1:1分别倒入3个盆里
- 第4步.
菠菜汁25g，胡萝卜汁13g，红心火龙果汁13g分别倒入3个盆，因为我主色做绿色版所以我把菠菜汁倒入100g的那个面粉盆里。 搅拌均匀，三光政策
- 第5步.
覆盖保鲜膜或者湿润的布让它静静的发酵吧差不多2，3小时。等面团撕拉开有蜂窝状就可以了
- 第6步.
各种模具
- 第7步.
主体上面要放小东西装饰的时候要先刷一层水才能黏的住
- 第8步.
锅里放冷水，让它醒10分钟之后开火蒸个5-7分钟就行。中间不要打开盖子，不然成色就变成这样不够美腻😂😂
