煎饼果子

煎饼果子的做法与步骤

1. 1.

   面粉玉米粉混合 加入适量水 调成面糊 面糊稀稠浓度跟煎饼的薄厚有关 喜欢薄的可以调稀些 喜欢厚的调稠些 加入一点盐调味 不用加太多 因为煎饼上面还要刷酱

2. 2.

   电饼铛内倒入调好的面糊 趁面糊没有凝固的时候 调整薄厚程度 当面糊凝固厚 将煎饼反面 然后在煎饼上打上一颗鸡蛋 用铲子把鸡蛋打散铺满整个煎饼 待鸡蛋还没凝固的时候加入葱碎 胡萝卜丝 黑芝麻 鸡蛋凝固后 反面 刷上喜欢的酱料 还可以夹生菜类 咸菜 放入油条或薄脆卷起 装盘开吃

3. 3.

   薄脆可以用饺子皮炸 馄饨皮也可以