韩国泡菜
韩国泡菜的做法与步骤
- 第1步.
长白菜。
- 第2步.
从中间切至三分之一处撕开，容易入味。
- 第3步.
如图。
- 第4步.
再平均分开。
- 第5步.
掀开菜叶撒上盐，只在白菜帮处撒即可。
- 第6步.
压上重物腌制6～8小时。
- 第7步.
腌好后在水龙头下冲洗后控干水份，不然会很咸。
- 第8步.
糯米粉加凉水、白糖熬熟。
- 第9步.
放凉备用。
- 第10步.
准备苹果、姜、蒜、葱。
- 第11步.
分别成末。
- 第12步.
鱼露。
- 第13步.
糯米糊加入苹果末、姜末、蒜末、辣椒粉、鱼露搅匀。
- 第14步.
最后加入葱末搅匀后放置半小时。
- 第15步.
开始涂抹白菜，每一片白菜都均匀得抹上酱料。
- 第16步.
折起摆放在保鲜盒中。
- 第17步.
密封发酵即可。
- 第18步.
成品。
- 第19步.
切段摆盘开吃😁
