姜饼

姜饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油融化至手指可以轻易按下，搅打顺滑，分次加入糖，打至体积膨胀

2. 2.

   加入蜂蜜，搅拌均匀

3. 3.

   分次加入蛋液，完全吸收再架第下一次

4. 4.

   筛入粉类，搅拌至不见干粉，冷藏半小时（是为了容易擀开）

5. 5.

   把面团放入保鲜袋擀2mm的薄片，冷冻半小时定型

6. 6.

   烤箱预热150℃，撕开保鲜膜，用你喜欢的饼干模印出饼干胚，移到烤盘10～15分钟