番茄豆腐

番茄豆腐的做法与步骤

1. 1.

   把豆腐和西红柿洗净，西红柿切成碎丁，装盘备用。豆腐切片，下油锅，煎至两面金黄。

2. 2.

   豆腐煎好后装盘备用。热锅倒油炒番茄丁。

3. 3.

   番茄丁炒出番茄汁后加半碗水，放适量的白糖、醋，翻炒一下尝味道，之后放煎好的豆腐。

4. 4.

   转小火，盖锅盖。开始闷

5. 5.

   大约闷3分钟左右，转大火，放少许盐，翻炒至酱汁浓稠即可装盘。表面可以撒葱花做装饰。