酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤的做法说明
这是一道适合夏秋冬三季的靓汤 夏天开胃 秋冬去燥降火 炖了两个小时的鸭肉酥烂 鸭汤酸酸爽爽鲜美无比 很适合做火锅底汤哦~
酸萝卜老鸭汤的做法与步骤
- 第1步.
1.5kg左右的老鸭洗净切块 倒入锅中加水 姜片两片 花雕酒煮开撇去浮沫 用水冲洗干净鸭肉 控干水 取一只炒锅倒入鸭肉耐心的炒出鸭油 放入一块拍散的姜 葱段 三瓣蒜头 花椒一小把炒出香味
- 第2步.
加水煮开 倒入砂锅中 加大概3L左右的水 酸萝卜料包一包 适量枣子枸杞 大火煮开转小火慢炖1个半小时到2个小时即可
- 第3步.
酸萝卜汤料tb有售 也可以买其他市售的汤料 或者自己做的酸萝卜
- 第4步.
自己在家做火锅绝对健康美味有营养 还不用担心发胖 吃完身上没有火锅味也不会口干舌燥 最重要的是料足～
小贴士
煮好的汤无需调味 汤料本身就很咸
