黑米枣糕

黑米枣糕的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母用温水化开，放面粉，黑米粉，糖，盐活成比较软的面糊，盖上保鲜膜发酵

   
2. 第2步.

   枣(我用的无核子，如普通大枣提前去核)泡30分钟后煮熟，加红糖用料理棒打成泥

   
3. 第3步.

   发酵好的面糊与枣泥混合均匀入模具，撒上白芝麻，苟杞，葡萄干继续发酵30分钟左右

   
4. 第4步.

   开水下锅蒸45分钟(我用的10寸蛋糕模欠点火)，关火5分钟后开盖取出