皮蛋豆腐
皮蛋豆腐的做法说明
餐厅里最受欢迎的凉菜之一，不过不能多吃呦
皮蛋豆腐的做法与步骤
- 第1步.
内酯豆腐切片摆盘。 撒少许盐，出水后倒掉。
- 第2步.
撒皮蛋丁，撒香葱丁。
- 第3步.
酱油、香醋、香油5:3:1的比例调汁。 最后放一茶勺剁椒。
- 第4步.
调好的汁儿从盘子中心浇，能看到汁儿沿着豆腐间叠的层次蔓延到整盘。
小贴士
1.如果有姜汁更好，只有姜末就算了，口感不好。
2.除了香葱，还可以放点香菜。
餐厅里最受欢迎的凉菜之一，不过不能多吃呦
内酯豆腐切片摆盘。 撒少许盐，出水后倒掉。
撒皮蛋丁，撒香葱丁。
酱油、香醋、香油5:3:1的比例调汁。 最后放一茶勺剁椒。
调好的汁儿从盘子中心浇，能看到汁儿沿着豆腐间叠的层次蔓延到整盘。
1.如果有姜汁更好，只有姜末就算了，口感不好。
2.除了香葱，还可以放点香菜。
