双皮奶

双皮奶的做法与步骤

1. 1.

   把200毫升牛奶煮开倒碗里凉凉后形成第一层奶皮

2. 2.

   把牛奶小心倒出来加入两个蛋清，20克糖混合后过滤倒回奶皮碗里面

3. 3.

   盖保鲜膜热水上锅蒸12分钟不开盖静置10分钟，冰箱冷藏，拿出来放上红豆或者蓝莓酱即可