啤酒鸡
啤酒鸡的做法说明
前两天，某女人打电话说要来工作室吃饭
问要带什么菜么
我说你想吃什么就买什么
结果还是鸡肉
这女人鸡肉是吃不腻的
平常都做招牌辣子鸡
可那天小米椒只剩一点了
干脆做个啤酒鸡吧，也省了剁小块了
啤酒鸡的做法与步骤
- 第1步.
配料如图
- 第2步.
温水洗净鸡块，控干水份，油烧热
- 第3步.
下鸡块翻炒
- 第4步.
翻炒后最好拿锅盖焖两分钟
- 第5步.
鸡肉断生，最好带点焦黄色，先盛入碗内
- 6.
锅内剩下的油炒姜蒜
- 第7步.
加入小米椒翻炒，再加入鸡块
- 8.
这点小米椒哪够，所以我又加了辣椒粉
- 第9步.
翻炒片刻，加豆瓣酱
- 第10步.
翻炒均匀，加盐，五香粉，生抽，老抽
- 11.
倒入啤酒，整罐倒完，加盖大焖八分钟，期间翻动一次，最后放葱，大蒜叶，出锅
- 第12步.
那女人说:今天的鸡特好吃
