菠菜过水➕一点水榨汁 菠菜汁➕20g糖➕蛋黄液
蛋清打发，分三次➕剩下的白糖
取一部分打发好的蛋白倒入菠菜汁调好的面粉里，Z字搅拌，完了后将搅拌好的全部倒入剩余的蛋白里面
倒入磨具，蒸45分钟，闷5分钟，放凉即可
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