素菜虾粥
素菜虾粥的做法说明
在比较寒冷的日子 我就特别想吃粥😛
还记得大学对面有条叫姜寨的小吃街 晚上有个三轮小摊子 小的不能再小了 但还是有近10种口味的粥可以让你选择 🙃
每一次去 简直了大排长龙 下点小雨的话 不要排队太久哦😌
这次挑战 记忆里 秃哥家的粥之一 海鲜粥
🐶🐶🐶
👉🏻没次电饭煲里没吃完的饭用保鲜膜冷冻后
不管煮粥还是加热食用 都是极好的😋
素菜虾粥的做法与步骤
- 第1步.
买回虾后 最好马上清理哦这样会更加鲜美 用剪刀。减去虾头 虾尾 虾脚 用剪刀。剪开后背 去虾背上的粑粑线 用菜刀。头尾分开
- 第2步.
清理好的虾 加料酒三勺 盐一勺 葱 姜 搅拌后放置半小时左右 天热的话放冰箱哦
- 第3步.
放置半小时的时间可以用来 清理 葱 姜 蒜 香菜 香菇
- 第4步.
半小时里还可以 煮粥 冷饭➕水=粥 哈哈哈哈 放点虾米和芝麻 不喜欢吃可以不放
- 第5步.
热油后放蒜片 切记🈶️蒜香后 转小火！！！ 放虾头 炸出金黄色和虾油后把碗里的虾身和泡它的东东一起放入锅后翻炒
- 第6步.
把之前煮好的粥 倒入虾锅里 搅拌 喜欢喝稀点的再➕点水 ➕一点点点点 白胡椒粉 转大火一分钟 盖锅盖
- 第7步.
打开盖子 搅拌 小心冒泡泡哈 ➕香菇 别的喜欢的蔬菜都可以
- 第8步.
在每隔一分钟 ➕葱花 香菜 就OK啦 起锅！开吃！
- 第9步.
搅拌时要小心 冒出的泡泡 别和我一样烫到😣 好在在冬天 如果不小心烫到了马上冷水冲冲冲！
- 第10步.
炸虾头时一定转小火 不然就这样 会糊掉！ 如果糊掉！没关系 挑出来😏继续不要停下来 没事的 糊掉后的一切吃的都好丢掉哦 不能食用的
- 第11步.
提前定个外卖 绝味走起 鸭脖 鸭肠 鸭...喜欢啥就点啥吧 很配的呢
- 第12步.
累死我了 我要开吃啦😉
小贴士
步骤9以后的⚠️事项 要切记
我是第一次做 但味道还是好好吃的
来一起吃粥吧
