枣糕

枣糕的做法与步骤

1. 1.

   干枣洗净去核，切小丁。

2. 2.

   在小奶锅倒入牛奶和枣丁，加热至沸腾，然后关火，用叉子捣碎成枣泥。放置一旁待用。

3. 3.

   在打蛋盆放入鸡蛋，白糖，红糖。总打蛋器打发至表面无气泡且细腻。

4. 4.

   将枣泥放入打蛋盆内，并倒入玉米油，与鸡蛋搅拌均匀。

5. 5.

   将低粉筛入打蛋盆内，上下翻拌均匀。

6. 6.

   将打蛋盆内的东西倒入铺好油纸的烤盘内。中层上下火160度烘烤45分钟，后10分钟表面可放置锡纸，以免上色过度。