咸肉菜饭

咸肉菜饭的做法与步骤

1. 第1步.

   分别把咸肉，胡萝卜和蟹味菇切丁，小葱切碎。

   
2. 第2步.

   青菜洗净沥干后切碎。

   
3. 第3步.

   大米淘净后，留少许水浸泡20分钟以上。

   
4. 第4步.

   电饭煲内放少许油，依次放入咸肉丁，胡萝卜丁，蟹味菇丁和小葱碎煸炒出香。

   
5. 第5步.

   放入切碎的青菜煸炒，至青菜软糯出水。

   
6. 第6步.

   倒入浸泡后的大米拌匀。

   
7. 第7步.

   根据自己的口味放适量的盐拌匀，然后加水，一般和菜米齐平，接着按下煮饭键即可。

   
8. 第8步.

   煮好后，打开盖子，用勺子再拌一下。

   
9. 第9步.

   咸肉菜饭就做好了。