煎饼&面包
煎饼&面包的做法说明
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E13.160614
煎饼&面包的做法与步骤
- 第1步.
【煎饼】2杯煎饼粉，不到1杯的水，鸡蛋1个，用起泡器搅拌成面糊
- 第2步.
小火，放入一点油，用厨房纸擦均匀，一勺面糊倒在锅中央，煎至两边金黄
- 第3步.
糖浆：半杯水，半杯糖，煮开，不能过度搅拌会变硬，放凉即可
- 第4步.
在煎饼上方放一小块黄油并倒入糖浆
- 5.
【升级煎饼】在煎饼上放芝士，煎鸡蛋和火腿，倒入糖浆，再放一片鸡蛋
- 第6步.
【面包】在石锅内涂满黄油，倒入面糊，至半锅
- 第7步.
放微波炉加热4分钟
小贴士
煎饼注意：要用小火，并且锅不能预热，还有面团的浓度，面团要加入一些空气
