红烧鱼块

红烧鱼块的做法与步骤

1. 1.

   做鱼丸剩下的边料，洗净切块，盆里葱姜料酒把鱼块放入，加上胡椒粉，腌制半小时，

2. 2.

   锅里放油，热油下锅大蒜，姜，煸香放入鱼块,小火煎到两面金黄。

3. 3.

   把酱油,白糖，少许淀粉，我是放的是葛粉或藕粉调成薄汁，到入锅里鱼块上，中小火收汁，放入味精，出锅前撒上葱花就好了。